Witariańskie "sernikowe" tarteletki

Kolejny witariański  deser z orzechami nerkowca w roli głównej. Ciasto bez cukru, bez nabiału i bez glutenu.

 

Pyszna mini wersja nernika:) uwielbiam orzechy nerkowca szczególnie w takim wydaniu.

Orzechy nerkowca trzeba namoczyć im dłużej tym lepiej.

Składniki na spód:

6 suszonych fig

6 suszonych daktyli

6 suszonych moreli

50 g wiórek kokosowych

Blenderujemy wszystko razem, powstałą masę dzielimy na dwie części i wykładamy do dwóch foremek na tarteletki. Wkładamy na chwilę do lodówki.

 

 

Nadzienie nernikowe:

100g orzechów nerkowca

1 banan

 2 łyżeczki masła orzechowego ( najlepiej z nerkowców)

4 łyżeczki syropu z agawy ( lub więcej, nadzienie będzie słodsze )
2 łyżeczki soku z cytryny

Blenderujemy orzechy oraz syrop z agawy, tak aby powstała gładka masa.

Dodajemy banana,sok z cytryny i na koniec masło orzechowe.

Dzielimy na pół i wykładamy na wcześniej schłodzony spód.

Do dekoracji użyłam jagód goji i migdałów.

Jedna foremka została opróżniona w 10 min, druga wylądowała w zamrażalniku na czarna godzinę...

 Pyszotka :)